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    • 辣椒素(1)-Amethyst C18-H, 5 µm, 120 Å, 4.6 x 250 mm

    应用编号（Application ID）：

    样品分类（Sample Category）：面制品插入剂（Food additive）

    分离模式（Separation Mode）：反相（Reversed phase chromatography）

    产品系列（Product Line）：Amethyst

    方法（Method）：《小米辣及小米辣工艺品中小米辣素类物资测定工艺及辣度数字代表工艺》（GB/T 21266-2007）

    色谱条件

    Column:

    		Amethyst C18-H, 5 µm, 120 Å, 4.6 x 250 mm

    Mobile phase:

    		Methanol : Water = 65 : 35 ( v/v )

    Flow rate:

    		1.0 mL/min

    Temperature:

    		30 ℃

    Detection:

    		UV 280 nm

    Injection Volume:

    		10 µL

    Sample:

    		Capsaicin （灯笼椒素） and Dihydrocapsaicin （二氢灯笼椒素） from Conelike Redpepper（指天椒） 1. Capsaicin （尖椒素） 2. Dihydrocapsaicin （二氢青椒素）
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